ＫＯＮＯ式コーヒー（沖横田）

少し前にＫＯＮＯ式ドリッパーを購入したと書きましたが、その続き＾＾



今日は、手動ミルで挽いた豆でドリップしてみました。

少し時間にゆとりのある方は、手動のミルがお勧めです。

ミルというのは、豆を挽く機械のこと。

電動と手動では、味の違いはほとんど変わらないそうですが、手動の場合

挽いている時のなんともいえない良い香りが楽しめます。

珈琲を飲めない方も、匂いだけで「良い香り～（*^_^*）」となります。




ただ




１杯分の豆を挽くだけで１０分ほどかかる・・・(-_-)


毎日となると電動がいいかな。。。

 

ＫＯＮＯ式ドリッパーは、ドリッパーの底に開いている直径１センチほどの穴が

ドリップの速度を絶妙に調節する役割があるようで、

実にポタポタと時間をかけて、しっかり旨味を抽出してくれます。

　もっと良い写真はなかったのか・・・(；一_一)

手動ミルに１０分、ドリップに5～6分程・・・（２杯分）



１５分かけて、やっと珈琲タイムにたどりつきました。





でも、やっぱおいしい～(^_^)


本日の豆は、ブルボンクラシコというブラジルの珈琲豆。
甘みとコクがあって、少しビターチョコレートのような香りが特徴。

豆によって、ほんと味がちがう。

私は、好きな味でした。






時間にゆとりのある時は是非ためしてもらいたいな（＾◇＾）

ゆ～っくりとお湯を注ぐ間、コーヒーの香りが部屋中に広がります。

コーヒーを淹れることを楽しむことができると思います。






とても美味しいコーヒータイムでした。